名前忘れました。
ご飯の上にフワフワのオムレツ、
そして小さめのエビ。
オムライスではありません。
フワフワと簡単に書きましたが、
ちょっとフワフワ具合が違います。
例えればビールの泡。

食べたのは大分の
日田インター近くにあるこの店。
ここはオムライスが有名で
テレビでもたびたび
紹介されているとの事。